第464章打包盒？

    接着林凡来到角落的那台立式商用深冷冰柜前。
    此时冰柜正呼呼运转着，内部温度显示为零下十八度，里面结着一层白花花的硬霜，完全模拟了外面零下十几度的冬日严寒。
    林凡拉开冰柜厚重的密封门，直接把滚烫的生煎包餐盒和热豆浆杯并排放在了冰霜覆盖的冷冻铁架上。
    「砰。」
    关紧冰柜门。
    林凡转身在后厨不慌不忙地做起日常清洁。
    时间在现实中一分一秒地流逝。
    整整过去了一个小时。
    林凡重新走到立式深冷冰柜前，伸手拉开了冷柜门。
    一股刺骨的白雾冷气瞬间从柜内涌出。
    只见在零下十八度的冰柜里冻了整整一个小时，餐盒的外壁摸上去已经带上了一层冰凉的寒霜。
    林凡把餐盒和豆浆杯拿出来，放在后厨的操作台上。
    他先用手指在盒盖的卡扣上轻轻一挑。
    「咔哒。」
    扣锁弹开。林凡抬手揭开盒盖。
    「哗——」
    刹那间，一股滚烫浓白的浓厚水汽猛然从盒内喷涌而出！
    纯正浓烈的熟猪油香丶芝麻焦香与葱花香味扑面而来，热气腾腾，完全没有半点降温的痕迹。
    林凡低头仔细观察。
    盒盖内侧乾爽光滑，单向排气微孔周围没有留下任何凝结成串的水珠。
    四只生煎包端端正正地码在盒底，上层的半发酵面皮依旧暄软蓬松，鼓鼓囊囊的，没有丝毫被水汽沤软回缩的塌陷感。
    林凡拿起一双竹筷，夹起其中一只生煎包翻转过来。
    底部的焦壳呈现出均匀诱人的深金黄色，用筷尖轻轻敲击，立刻发出「咔笃咔笃」的清脆硬响。
    他咬开侧面表皮。
    「吸溜——」
    内里的黑山猪肉汁依然滚烫烫嘴，鲜甜醇厚，油脂与皮冻的胶质感在口中瞬间化开。
    再一口咬下脆底。
    「咔嚓！」
    酥脆坚硬的焦壳在齿间崩碎，麦香与焦香混合着肉粒的紧实，口感乾爽焦脆，完全没有半点普通外卖盒子闷出来的发黏与发烂。
    接着，他拧开旁边的豆浆杯盖。
    热气腾腾，豆浆表面凝结着一层完整的微黄油皮，温度依旧烫口，豆香味浓郁纯正。
    林凡吃完生煎包丶喝光豆浆，低头看了一眼手中的餐盒与纸杯。
    随着盒盖的彻底打开与内部热汽的散尽，餐盒内胆附着的那层致密锁鲜膜已经悄然消融，整只盒子化为了最普通丶可完全自然降解的环保竹纤维餐盒。
    正如系统介绍的一样，打包盒只能使用一次。
    一旦开封食用，内部特殊的恒温锁鲜结构就会自动彻底失效，根本无法留着二次盛装保鲜。
    这样一来，既杜绝了外界有人倒买倒卖丶囤积空盒钻空子的可能，也完全符合一次性餐具的安全与卫生标准。
    测试彻底通过。
    林凡长长地吐出一口气。
    有了这种恒温锁鲜的包装容器，之前外带的短板被彻底补齐。
    林凡从小库房的货架上抱起整整齐齐的两大叠墨绿色餐盒与保温杯，推开门走了出去。
    外头的大堂里，苏小小刚刚把所有桌椅擦洗完毕，正拿着拖把仔细清理过道上的水渍。
    听到开门声，苏小小直起腰，顺手抹了一把额头上的细汗。
    当看到林凡手里抱着的那叠精致盒子时，她愣了一下：「林哥，这是什么？看着像装高档礼品的盒子啊。」
    「这是店里新进的打包餐盒与保温杯。」
    「从明天早市开始，店里正式开放部分品类的外带打包。」
    「啊？开放打包？」
    苏小小有些惊讶地张大了嘴：「林哥，你之前不是一直说，面点和汤水出了锅带走，水汽一闷温度一降，味道就全砸了吗？」
    「这是特殊工艺的恒温锁鲜盒。」
    林凡指了指盒盖上的单向排气微孔和真空夹层，「盒身真空隔热，盒盖单向排汽不回凝水珠。」
    「生煎包放进去，底部焦壳依旧酥脆，肉汁依然滚烫。豆浆装在里面，两个小时内温度不会下降。」
    苏小小半信半疑地拿起餐盒，放在手里翻来覆去地查看。
    材质坚韧，边缘卡扣严密，盒子拿在手里几乎感觉不到分量，外壳的磨砂手感极佳，上面印着的小篆店名显得十分有格调。
    「真有这么神？」苏小小眨了眨眼睛。
    「刚才在后头试过了，口感跟刚出锅没有分别。」
    林凡拿过一张便签纸，在上面写下几行规整的字迹：
    「明天在门口的小黑板上加一条规则：生煎包与现磨豆浆支持打包外带。每人限购两份，打包盒每个加收两元成本费。」
    苏小小看着便签上的字，脑子转得飞快。
    她立刻意识到这意味着什么。
    「天呐……」
    苏小小把便签捏在手里，满眼兴奋地抬起头：「林哥，要是能打包，明天早上门外排队的人肯定能走得更快！」
    「今天早上好多赶着去上班和赶高铁的学生，就是因为等不到大堂的空位，只能在门外眼睁睁看着干着急。」
    「要是能直接打包带走，不仅能多卖出好几百份，大堂里也不会挤得转不开身了！」
    林凡点了点头：「所以前台的点单流程要调整。明天排队时，你提前问清楚堂食还是外带。外带的直接在窗口取餐提走，不进大堂占座。」
    「明白！我这就把点单系统的出票逻辑改一下，分设堂食单和外带单！」
    苏小小拉开椅子坐下，捧着笔记本电脑飞快地操作起来。
    下午四点过半。
    外面的天色已经开始发灰，金街上的积雪被风吹得四处乱飞。
    一辆黑色的奔驰大G缓缓靠在路边停稳。
    车门推开，秦朗裹着一件厚实的黑色长款大衣跳下车，反手带上车门。
    他快步走到店门口，伸手推开厚重的木门。
    一进门，秦朗先在门槛处的防滑地垫上用力跺了跺脚，把鞋底粘着的硬雪块震落下来。
    「呼——这天可真够受罪的，外头路面全冻成硬冰了。」
    秦朗一边解开大衣纽扣，一边转头对身后的保镖摆了摆手：「轻拿轻放，别把磕裂了。」
    「是，秦少。」两名保镖点头。
    苏小小见状，立刻从吧台后拿了出库单和钥匙：「走吧，我带你们去开门清点。」
    等保镖和小小去了后堂，秦朗走到吧台前，拉开一张高脚椅坐下。
    他随手把皮手套扔在台面上，揉了揉乾瘪的肚子，眼巴巴地看着林凡：
    「林哥，店里还有啥现成能垫肚子的吃的没？从中午忙到现在跟几个投资人扯皮，连口热乎水都没顾上喝，我都快饿脱相了。」
    林凡正在吧台后洗茶盘，闻言抬头看了他一眼：
    「正餐早卖光了。刚才在后头试做了一锅生煎包，还剩两只，吃不吃？」
    「吃啊！那必须吃！」

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第464章 打包盒？

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