第1598章两条晋升路

    烧烤架子被立了起来，一名亲卫将仆从赶开，然后坐到了烧烤架前，缓缓地转动着穿着一条鹿腿的树枝，让鹿肉均匀受热。
    倒也不是仆从有什么不妥，而是因为亲卫日常跟着南征北讨，若是做些什么其他的菜肴多半不怎么会，但是烧烤么，却是在大量的练习之下，手艺逐渐的精湛，甚至比一般的厨子都要好。
    鹿后腿在火焰的炙烤之下，原本发红的肉色渐渐开始变白，过了片刻之后便开始有些泛黄出来，香味逐渐的汇集起来，这是脂肪烧烤时散出特有的味道，也是在汉代的人类所能摄取的浓缩能量，刻在了基因深处的欢喜，似乎让胃里的蠕动更加的迅速起来。
    幸好，斐潜和庞统枣祇两人不用坐着干等，烧热的石板已经放到了亭子当中，腌制好了的鹿里脊也一片片的切好了，铺在了木盘之上，就像是一朵朵盛开的艳红色的花。
    “来来，自己动手！”
    斐潜示意了一下，顺手架起一片鹿肉就铺在了黑色的石板之上。石板已经实现用鹿腹部的一些脂肪涂抹过了一遍，整个表面虽然略微有些不平，但是在油和温度的共同作用之下，肉铺上去，也不会粘连。
    真石板烤肉。
    每一块石板之下，都有一个小小的火盆，里面烧着一些炭火，当鹿肉接触到石板之后，几乎是立刻就发出了吱吱的声响，油脂在石板之上跳跃着，眼见着原本的艳红就在一阵青烟当中换上了粉红色的服装，扭动着身躯，曲线毕露起来。
    鹿肉比羊肉还要更加的细嫩，当然，老鹿和小鹿还是有区别的，若是成年鹿，肉质的纹理也就比较粗了。
    石板可能是人类最早的炊具了，而烧烤则是人类最原始的烹饪手段，这种蕴含在基因深处的记忆，不掺杂任何额外的工序，只追求最为根本的味道，就是肉本身的各种蛋白质和脂肪酸在高温之下重新分解和组合，当放入口腔当中的肉在唇齿之间分泌出甜美的汁液，混合着焦香的脂肪的时候，就足以让人沉醉其间，不能自拔。
    因为肉片切得很薄，又腌制入味，所以基本上都不用再撒上什么调料，直接便是铺上去，等上十几秒，翻个面，然后再等上十几秒，便是可以食用了，所以斐潜三人坐在亭子当中，基本上都是专心致志的对付着眼前的一块石板，一盘鹿肉，一时间都没有空说话，只听到唇齿之间哈气和咀嚼的声音，伴随着吱吱作响的油脂跳跃，成为了一曲美食的乐章。
    晏平五年，虽然春天依旧到来了，可是依旧带着些寒意，特别是在早晚之间，气温下降得非常大，太阳下山之后温度便是像是坐滑梯一样，哧溜一下就往下跳。
    庭院之中点起了灯，除了篝火之外，也扎了几个火把，温度么自然不能保证像是在室内一样，但是随着一盘子的鹿肉进了口腹，软嫩汁水趴在胃壁之上，还有在肠道之中温存，持续的给全身提供了充足的热量，让人一点也不觉得有什么寒冷，反倒是额头上冒出了一层细细的汗来。
    北方的羊好吃，是北方天气大多数属于偏于寒冷的原因，所以牛羊吃的草发酵没有像南方那么厉害，所以草中的那种因为发酵产生的挥发性脂肪酸就比较少的被羊的皮下脂肪所吸收，所以相对来说味道就比南方的羊味道好一些。
    但凡是吃草的动物，其实都有这个味道，只不过或多或少而已，鹿也是一样。
    不过鹿自然是味道较好的那种。
    关中鹿或许是因为太好吃了，所以到了后世基本上都吃没了，关中最终只有圈养和有意大规模繁殖的牛羊多少还能延绵下来，而鹿么，基本上就已经是灭绝了。
    纯粹的味道使得斐潜三人完全没有交流的欲望，只有油亮的嘴巴和胡子，还有紧紧盯着下一口美食的目光。
    直至吃了两盘，又吃了几块送上来的烤鹿后腿肉之后，摸了摸滚圆起来的肚皮，斐潜意犹未尽的舔了舔嘴唇，总于是将速度放缓了下来。
    庞统忙里抽空，左右看了看，发现斐潜和枣祇已经将速度放缓了下来，不由得更加的发急了，一边忙不迭地将烤好的鹿肉塞进嘴里，一边瞪着旁边的仆从，示意赶快再送一盘来……
    斐潜看着，哈哈笑了两声，一边从仆从手中接过了热巾，将嘴上和胡子上沾染到的油脂什么的细细擦去，一边对着庞统说道：“不急，士元你慢慢吃就是，我和子敬先聊聊天……”
    汉代，男子都蓄须的，像刘备那样胡须教为稀少的，还会被人嘲笑为“潞涿君”，由此可见毛发在汉代社会的审美观念当中的地位了。胡须也分好几宗，髭，须，髥，各有不同，像关二爷那样的，又浓又密，外加柔顺有光泽，那真是绝品的胡须啊……
    因此虽然不至于要用锦囊包裹，但是对于胡须的保护和日常清理，也就成为了斐潜日常之中习惯的另外一个事情，吃完饭不仅要擦嘴，还需要擦拭胡须……
    所以在汉代，什么洗发水护发素不一定会有多少的销量，但是如果有什么护须素柔顺剂什么的，肯定是会脱销，只可惜斐潜化学知识不怎么到位，搞不了这些玩意儿，否则定然请关二爷袋个盐什么的。
    想象一下，关二爷裸露着上身，嗯，还是穿个背心吧，然后刘大耳一巴掌摸到关二爷的胡子上，然后刺溜往下一滑……
    哇咔咔，画面肯定极美。
    咦，枣祇的这胡子也不错啊，虽然长度没有关羽那么长，但是也挺光泽柔顺的……
    斐潜笑眯眯的瞄了瞄枣祇，在枣祇下巴上面的兜了一圈，然后收了回来。正在擦拭胡子的枣祇，忽然觉得有些发寒，打了一个哆嗦，然后有些疑惑的左右看了看，却没有看见什么异常。
    “杜伯侯近日如何？”斐潜将热巾还给仆从，然后随意的挑拣了一个话题问枣祇道。
    杜畿这个人么，很有意思，不知道是他察觉到了枣祇手下农学士的重要性，还是因为杜畿自己也喜欢农桑之术，便自己申请辞去了原本在长安的从曹职位，而是要去枣祇手下当佐官……
    “伯侯勤勉细致，亦甚好学，有其为佐，倒也令某轻松了不少……”枣祇点头，一本正经的说道，“农学之士，虽说不以经书为衡，亦有资质上下之别，伯侯因材施教，着实多为不易……”
    斐潜摆摆手说道：“这里就是你我兄弟之间随意聊聊，不用那么正式拘谨……对了，农学士评定的标准制定出来了没有？”
    农学士和工学士，则是斐潜在汉代举荐孝廉制度之上掏出的两个窟窿，也是斐潜在进入关中之时就通过枣祇播撒下去的种子，现在正在逐渐的发芽。
    汉代举荐制度和魏晋的九品中正制度一样的操蛋，完全就是属于朋党的前身，比什么科举座师门生制度还更容易发展成为窝犯。
    科举制度之下的门生和座师，毕竟还有些偶然性，比如看中的那个家伙不小心打翻了墨水瓶，或者是睡觉的时候口水沾染上了稿纸什么的，而且也有一定的空间给寒门子弟，但是举荐制度和九品中正制就完全就是走人际关系，靠着祖先的功勋和爵位，基本上来说就已经是断绝了寒门的道路。
    虽然举荐制度看起来挺美，也就是举荐人需要替被举荐者背书，如果这一名被举荐者不合格，那么举荐人就要承担连带责任。如果单纯地从表面上看，举荐制看起来似乎并没有多大问题，但在实际运用当中却难以避免的造成了两个严重的弊端，其中一个特别严重的，甚至贻害至今。
    除了之前说的那个朋党，导致袁氏门生故吏遍天下这种现象一再发生之外，另外一个极其重要的危害，就是有名无德，或者是有德无才，导致这种人担任官职的时候，往往要么被地方官吏架空，要么干脆同流合污，最终不仅不能给社稷带来好处，反倒是往往都变成了蠹虫。
    这种遗毒甚至传递到了科举当中，导致千年来，华夏封建社会之中，大把大把的上层官员浮于事，只懂得迎合上司，不懂具体实务，要么好心办坏事，要么干脆是办蠢事。只懂得读书读经文的官，自然一碰到具体问题就被当地出身通晓实务的吏捏住了软蛋，然后纵然有些能人志士发起了所谓变革和发展，但是一进行到了基层，就自然成为了流于纸面的空谈和假话。
    在这个时代，谁能想到这样的制度会影响了千年？
    除了斐潜。
    饭要一口口的吃，肉也是。
    所以斐潜当下进行的，不仅仅是表面上的争夺地盘成为一方诸侯，甚至埋下了许多的种子，等待着就像是棉花一样，一代代的优选和优育。
    枣祇显然是早就对于这个问题有了许多思考，因此斐潜一问，几乎没有什么迟疑，立刻就回答道：“某思之，可于长安之侧，立农工二学，三年为期，学农工之术，届满学成之后，依学识上下分派各县……农则以税赋，亩产之数为绳，工则以道渠，水金等物为准，各以评测，以二年为期，优者上，平者任，下者免……”
    斐潜听着，然后点着头，等到枣祇说得一个段落了，便转头问庞统道：“士元你觉得怎样？”
    庞统也吃得饱了，一边打着饱嗝，一边用热巾擦着油，听到了斐潜的询问，稍微思索了一下说道：“整体都还不错，我认为可以按这个先试试……不过有几个问题，一个是三年学期会不会太长，要不要交学费？第二个是到任两年就评定，若是有什么大工程……会不会太短？第三个是优等的和连任的就不说了，这些免职的要怎么进行处理？另外，评定谁来评定？上下数目又是多少？”
    斐潜点点头，然后看向了枣祇。
    枣祇旋即应答道：“农工之术，繁博无比，若是时间短了……嗯，或许也有天资聪慧之人，但是总归大多数人都是平常之人，三年或许可以改为两年，但是再短就不适合了……学费么？这个确实我没有考虑到……至于考核之期么，一年熟悉一年着手，也是差不多了，不过若是像士元所说，有桥梁水利什么的，便可酌情延一期，如何？至于被评为下等之人，便转次一等的县乡，若是再做不好……便回乡罢……”
    “……再往后，核查之人尤为重要……”枣祇看着斐潜说道，“若以某之意，不应用经学之士……”枣祇虽然没有说完，但是意思已经表达出来了，农学工学都算是比较专业性的学科，一个只懂得读经书的人，怎么可能会懂得农学和工学上面的事情？
    “所以，分科……”斐潜点头说道，“农学的么，由农学之人去核查，工学由工学的人去，经文就按照经文的来，或许再往上的，可以做到触类旁通，但是在下面的，却只能也只有进行分科……”
    “这样，我来总结一下……”斐潜轻轻拍了一下手，说道，“大体上的框架依照子敬所言，然后一些细则可以暂时先定，等推行三至五年之后再根据情况再行调整……不过，其中品级么，子敬士元你们两个都没有说……农学士和工学士一样要定品级，从学子一路往上……学子就是入学之人，学成之后便称学士，然后再地方任期表现优秀者，授硕士，若成绩斐然可居于上者，可授予博士，一来补充中央官职，而来可至农学工学任教……这样，考核地方的人就出来了，这些博士到任第一件事，便是地方考核……”
    庞统抚掌而笑：“甚是！甚是！任有硕果者，方称为硕！博采群硕者，方称为博！”
    “还有一个……”斐潜继续说道，“学子学费问题，一定要收，不过么，可以开个口子，也算是一视同仁……第一年学费五千铜币好了，然后年年考核一次，若一年内考核通过，学成者，学费可返，若是要学两年才能考核过，方可毕业的，那么学费该交多少交多少，若是第三年才能毕业的，还有那些不能毕业的，学费需倍之……学费不够，可以找官府借，十年二十年还都行……”
    枣祇皱起眉头，庞统也是咯有所思。
    斐潜也不急，慢慢的端起茶汤喝着，望向了远方，这是两条新路，但是并不意味着就好走……
    对于斐潜来说如此，对于想要那些改变命运的人也是如此！

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