第300章太客气了

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    大门两侧挂着一对大红灯笼，门框上贴着新春联，墨迹还是新的，写得一手端端正正的行楷。
    门口停了好几辆自行车，还有一辆黑色的轿车，看样子今儿个来吃饭的客人不少。
    阎埠贵在丰泽园门口支好自行车，整了整中山装的领口，迈步上了台阶。
    一个穿灰布长衫的跑堂伙计迎上来，满脸堆笑地拱手道：“几位客官过年好！有预定吗？”
    阎埠贵挺了挺胸脯，声音比平时洪亮了几分：“有预定，姓阎，昨天下午来订的，二楼雅间。”
    伙计翻了翻柜台上一个翻得起了毛边的本子，笑着点了点头，朝楼梯方向一伸手：“阎先生这边请，二楼东头第一间，临窗的位置给您留着呢。”
    几个人上了楼。
    丰泽园的大堂里已经坐了不少客人，觥筹交错之声不绝于耳，空气里弥漫着浓郁的菜香。
    葱烧海参的鲜香、九转大肠的酱香、砂锅白肉的醇香，各种味道交织在一起，勾得人胃口大开。
    跑堂的伙计们端着托盘在桌子之间穿梭，吆喝声此起彼伏：“油焖大虾一份——”“砂锅白肉来嘞——”
    厨房的弹簧门被推开又合上，每一次开合都有一阵更浓的香气涌出来，夹杂着锅铲碰撞的叮当声和炉火呼呼的咆哮声。
    雅间不大，但收拾得雅致。
    正中一张红木圆桌，桌面上铺着雪白的桌布，周围摆着六把雕花太师椅。
    靠窗的位置能看到楼下的街景。
    阳光洒在青石板路上，行人来来往往，远处正阳门城楼的轮廓在淡蓝色的天幕下格外清晰。
    墙上挂着一幅工笔牡丹，花瓣层层晕染，色彩雍容华贵，旁边是一副对联，写着“烹小鲜若治大国，待远客如对故人”，笔墨老道，意境贴切。
    崔天阳一行人刚坐下，
    众人落了座。
    阎埠贵让崔天阳坐主位，崔天阳推辞了，说今儿个是阎老师请客，主位理应阎老师坐。
    两个人推让了一番，最后还是阎埠贵坐了主位，崔天阳和易中海分坐两边，吕翠莲挨着易中海，阎大妈带着阎解成坐在对面。
    跑堂伙计拿着菜单进来，阎埠贵接过菜单，没有像以前那样先翻到最后一页看价钱，也没有在心里盘算哪个菜贵哪个菜便宜，而是直接把菜单递给了崔天阳：“崔师傅，您是行家，您来点。”
    崔天阳接过菜单翻了翻，点了几道丰泽园的招牌菜。
    葱烧海参、九转大肠、又说丰泽园的砂锅白肉也是一绝，汤白肉烂，酸菜解腻，来一份尝尝。
    阎埠贵听着这个报菜。
    心里止不住的肉疼，却还是不断的安慰自己。
    又把菜单递给阎埠贵，阎埠贵接过去又添了一道干烧黄鱼。
    他把菜单还给跑堂伙计的时候，阎大妈在桌子底下用膝盖碰了碰他的腿，小声说了句“差不多了，别点太多”。
    阎埠贵看了她一眼，低声回了句“今天是请恩人，别心疼钱”。
    其实他心里更心疼。
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    然后又对跑堂伙计说再来一壶上好的花雕，跑堂伙计应了一声，接过菜单退了出去。
    阎解成坐在靠窗的位置，看着父亲点菜的架势，心里头五味杂陈。
    在他印象里，他爹下馆子从来都是先看价格再点菜。
    超过一定价钱的菜连看都不看一眼，更别说什么葱烧海参、九转大肠这种一道菜顶得上家里好几天菜钱的硬菜。
    他跟工友来过一次丰泽园，但那回是工友请客，他不好意思多点，只点了一碗打卤面，连凉菜都没舍得加。
    此刻他爹一口气点了六道菜，脸上的表情不是咬牙豁出去的那种决绝，而是真心实意的、想把最好的东西端到恩人面前的那种郑重。
    就在这时，何雨柱端着两道冷盘推门进来了。
    酱牛肉切得薄而匀，码在盘中呈扇形展开。
    凉拌海蜇丝晶莹透亮，拌了香油和香醋，酸香扑鼻。
    他今儿个还是在后厨帮忙，刚才听跑堂的说雅间里坐的是崔天阳和阎埠贵，就跟师父冯新说了一声，亲自把冷盘端上来打个招呼。
    他把盘子放在桌上，笑着对众人拱了拱手：“阎老师，易大爷，崔哥，各位过年好！今儿个怎么有空到我们丰泽园来了？”
    何雨柱的围裙上还沾着几块油渍，袖子卷到手腕以上，露出两截结实的小臂，脸上带着在灶台前忙碌之后特有的那种红扑扑的热乎劲儿。
    阎埠贵笑着说：“柱子，今儿个是请你崔哥吃饭。你在这儿正好，待会儿也上来坐坐。”
    何雨柱摆了摆手，又跟崔天阳和易中海寒暄了几句，问了问雨水过年有没有去给吕婶拜年，
    又说他今天忙完，明天就去铁厂食堂做准备，就等明天正式开火，说这话的时候脸上带着压不住的兴奋。
    崔天阳拍了拍他的肩膀说了句好好干，何雨柱咧嘴一笑，便说后厨还忙着，先下去了。
    冷盘上了之后，热菜陆续端上来。
    葱烧海参是丰泽园的招牌，葱段炸得金黄，海参软糯入味，芡汁浓郁透亮，用筷子夹起来能拉出丝。
    九转大肠更是见功夫。
    肠段烧得红亮油润，入口先是甜，然后是酸，接着是咸，最后是一丝若有若无的辣，四种味道层层递进，软烂而不失嚼劲，连平时不怎么吃下水的吕翠莲都夹了两块。
    油焖大虾个头足有巴掌长，虾壳炸得酥脆，虾肉紧实弹牙，酱汁收得恰到好处，挂在虾身上油亮亮的，舔一口手指都是鲜的。
    阎埠贵端着酒杯站起来，对着崔天阳和易中海各敬了一杯。
    他没有再说什么煽情的话。
    该说的话昨天在家里已经说过了，今天就是纯粹地想让恩人吃好喝好。
    崔天阳端起酒杯，跟阎埠贵碰了一下，说阎老师您太客气了，以后咱们两家常来常往。
    易中海也端着酒杯站起来，说了句以后有什么需要帮忙的尽管开口，然后仰头一饮而尽。
    吕翠莲和阎大妈没喝酒，以茶代酒，也碰了杯。

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