第376章茄子干和豆角干

    第376章茄子干和豆角干(第1/2页)
    张红旗打算以后就留在北大荒了，为了纪念自己的老家。
    纪念自己出生，长大的四九城。
    张红旗决定建一座四合院，当作一个念想。
    就好像院子里的那一棵大枣树。
    就是这房子原主人对故乡的念想。
    五间倒座房，东西厢房各三间，三间北屋正房，两间耳房。
    这就是十六间房子。
    再加上院墙这些，张红旗简单计算了一下。
    差不多要三百多立方块石。
    计算完用量，张红旗忍不住叹了口气。
    革命尚未成功，同志仍需努力。
    任重道远啊！
    光是这五十多立方的石头，张红旗就花了差不多一个月的时间。
    想要凑够这三百多立方块石，张红旗感觉他得忙活到年底才能凑够所有块石。
    这一个来月，张红旗除了每个星期天，陪着大丫进山去赶山，顺便约会。
    说进山约会，顺便赶山也行。
    反正就是那么回事。
    其他时间，张红旗的生活很稳定。
    上午给孩子们上课，给二丫三人讲解赤脚医生手册。
    顺便，再准备一些夏天常用药。
    现在已经是七月份，天气越发的炎热。
    蚊虫越发多了。
    北大荒的蚊子特别厉害。
    还都是那种大蚊子。
    北大荒这边一直都有着三个蚊子一盘菜的说法。
    虽然是夸张的说法，但也说明了北大荒这边蚊子是真大。
    不仅大，攻击性还强，数量还多。
    晚上的时候，经常能够看到蚊子抱团。
    密密麻麻的蚊子，抱成一个团，在半空中飞舞。
    有密集恐惧症的人看了，估计都能起反应。
    张红旗他们第一年来北大荒的时候，有不少知青。
    就是倒在蚊子嘴下，被蚊子叮咬浑身浮肿，发烧，出现严重的中毒反应。
    被送去团部医院抢救。
    还有人被蚊子吓得，哭着喊着要离开。
    张红旗提前让二丫三人制作了一批治疗皮炎的药膏。
    也顺便制作了一些驱赶蚊虫的香包，分送给大丫，白洁和胡美丽，二丫三人以及他的那些徒弟。
    这种药包很方便，只要戴在身上，就能起到驱赶蚊虫的效果。
    虽然做不到蚊虫不沾身的效果，但是能够驱赶大部分蚊虫，已经非常不错。
    只要不去那些蚊子抱团的地方，基本上能避免被蚊虫叮咬。
    后来，赵队长知道后，又让张红旗制作了一批。
    可见，赵队长他们这些北大荒老居民，对夏天的蚊子，也发怵。
    张红旗的日子过的很充实，也很悠闲。
    时间一晃，就到了七月下旬，靠山屯小学也给孩子们放了暑假。
    而张红旗自己种的蔬菜，也迎来了大丰收。
    虽然就种了二十来颗洋柿子，可是结的洋柿子，根本吃不完。
    还有茄子，豆角也都一样吃不完。
    学校放假，张红旗正好有时间，处理一些过剩的蔬菜。
    茄子，豆角吃不完，如果不处理的就会老掉。
    张红旗把茄子洗干净，切成条，焯水后。
    放在院子里晒干。
    豆角也一样，洗干净，然后焯水，晒干。
    这样做出来的就是茄子干和豆角干。
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    茄子干，豆角干，泡发后炒菜吃很好吃。
    包包子，也是非常好吃。
    最重要的是，制作成茄子干和豆角干，可以保存很长时间。
    能够吃一个冬天。
    胡美丽看到张红旗的做法后，也回家，把自己种的茄子豆角，做成茄子干。
    胡美丽很能干，在学校当老师，还经常跑到北山坡来，给他洗衣服做饭。
    但是，一点都没有影响胡美丽在自己的后菜园里种满了蔬菜。
    相比起来，白洁就没胡美丽那么勤快，白洁的后菜园，只种了一些白菜，土豆。
    这些不需要费心照料的蔬菜。
    可惜，没有那么多罐头瓶或者打吊水的瓶子，不然还可以做点洋柿子酱。
    洋柿子酱，也能保存一个冬天。
    冬天的时候，打开一瓶洋柿子酱，炒一个洋柿子炒鸡蛋。
    或者烧一锅洋柿子鸡蛋汤。
    想想都美。
    可惜，没有那么多罐头瓶和打吊水的瓶子，张红旗也只能想一想。
    至于说找关系，从城里的玻璃瓶厂买一批罐头瓶。
    这个有点夸张。
    张红旗的人情，还没那么不值钱。
    与其找关系买空罐头瓶，他还不如直接买上几十瓶水果罐头。
    把罐头吃了，剩下瓶子，用来做洋柿子酱。
    张红旗心里想着，忍不住笑了起来。
    这话要是说出去，估计要被人骂败家子。
    “红旗，你笑什么？”来帮张红旗翻晒茄子干的胡美丽，看到张红旗突然笑起来，疑惑的问道。
    “没事，突然想到一个好玩的事情。
    我刚刚在想，要不要去公社买几十瓶罐头。
    然后用罐头瓶子，制作一批洋柿子酱。”张红旗笑着把自己刚刚琢磨的事情说了出来。
    “咯咯，你还真敢想！
    买几十瓶罐头，做洋柿子酱。
    你有那钱，还不如等到冬天的时候，去十八连买新鲜的洋柿子。”胡美丽白了张红旗一眼，咯咯笑了起来。
    “也是，我想差了，这洋柿子酱可不如新鲜的洋柿子。
    那个和茄子干，豆角干不一样。
    茄子干和豆角干，不管是炒菜还是包包子，都别有一番滋味。”张红旗笑着说道。
    “茄子干和豆角干，真有你说的那么好吃？”胡美丽将信将疑的问道。
    虽然，胡美丽也跟着张红旗，把多余的茄子和豆角，制作成了茄子干和豆角干。
    但是，对于茄子干和豆角干的味道还是有所好奇。
    小兴安岭这边，是五十年代末，才开始种植茄子和豆角等蔬菜的。
    这种在四九城很流行的蔬菜储备办法，在小兴安岭这边还没流行开。
    所以，胡美丽也没吃过。
    “好不好吃。
    等做好之后，你就知道了！
    我告诉你，用茄子干加上一些油炸，或者加一点肉，包出来的包子。
    那就一个香。”张红旗一边说着，一边回味着。
    “师父，我要吃茄子干包的包子。”小树林听到张红旗和胡美丽的对话，跑过来喊道。
    “行，等茄子干做好了，就给你们包包子。
    如果你能把濒湖脉诀熟练背一遍。
    今天，咱们吃纯肉馅的包子！”张红旗笑着拍了拍小树林的头。
    “好！”小树林满脸自信的点点头。

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