第472章唐植物

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    许峰靠在椅背上吐槽道，“你这纯正的奸商。”
    陈方站起身，看着厨房里还在忙碌的范理，整理了一下西装外套。
    “这店得快点开啊。”
    陈方转头看向许峰，“装修队伍我明天就叫进场。以后这分店，我自己天天亲自过来看着。”
    许峰撇撇嘴道，“你是想天天过来干饭吧。”
    陈方一本正经说道，“那不重要。重要的是作为区域总代，我必须亲自深入一线，视察市场情况。这是为了工作。”
    许峰懒得理他，继续对付面前的食物。
    时间流转，下午快到傍晚。
    天色渐暗。
    范理店里的食客换了一波又一波。
    玻璃门来回开合，大堂里弥漫着经久不散的霸道香气。取号机“滴滴”吐票的声音就没停过。
    有了见手青炒饭的加入，店里的营收直线上升。
    偶尔有路过的新食客被香味吸引，推门进来看到墙上那些128，甚至388的菜单时，还会下意识挑挑眉。但看了看周围那些老客们一个个埋头苦干，恨不得把盘子舔干净的架势，也就老老实实扫码拿号了。
    毕竟，人们的好奇心还是很重的。
    遇到一些奇奇怪怪的的东西总想尝试一下。
    厨房里，热火朝天。
    “十五分钟！师弟，漏勺！”唐落大吼一声。
    余阳手脚麻利地将一把干净的大漏勺递过去，同时另一只手已经端起了一盆搅散的米饭。
    唐落一咬牙，手腕发力，将滚烫油锅里炸得边缘微卷，散发着奇异奶香的见手青尽数捞起，动作一气呵成。
    今天唐落和余阳两人配合还是非常不错的。
    白案出身的余阳刀工扎实，备菜快，唐落则对火候和时间的掌控有了长足的进步。两人的加入，让范理减少了不少工作，比之前轻松多了。
    “范哥，见手青出锅，米饭备好了！”
    范理靠在出餐台上，上前一步，单手握住炒锅长柄。
    “干辣椒，葱蒜丁。”
    余阳立刻将调料盘推过去。
    下锅。
    轰！
    猛火窜起，火光映照在三人的脸上。范理手腕翻飞，铁锅在炉灶上发出有节奏的金属碰撞声。
    “看着点。”
    范理一边翻炒，一边给两人讲解，“干辣椒爆香的火候只有两秒，多一秒就发苦，少一秒香味出不来。米饭下锅后，不要用勺子去压，要用颠勺的力道让米粒自己散开，这样才能裹住油脂。看好了，这股巧劲全在手腕。”
    唐落和余阳两人站在一旁，眼睛都不敢眨，像两块海绵一样疯狂吸收。
    哗啦。
    见手青回锅。
    霸道的香气瞬间在厨房炸开，顺着出餐口涌入大堂，引得外面排队的人频频咽口水。
    “出锅。”
    四份炒饭装盘，舒书稳稳端走。
    范理后退一步，洗了洗手，再次当起了甩手掌柜。只需在关键时刻出手，掌控最后的核心步骤，简直不要太舒服。
    七点。
    大堂里最后一桌客人意犹未尽地擦了擦嘴，推门离开。
    店里瞬间安静下来。
    范理拉开一张椅子坐下，伸了个懒腰。
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    “范哥，你歇着，今天员工餐我来！”唐落精神抖擞，撸起袖子走进厨房。
    今天范理在旁边指点了不少火候上的诀窍，唐落早就手痒了。七点整，唐落在厨房里准备做员工餐：辣椒炒肉拌面。
    “行。”范理靠在椅背上刷手机。
    唐落走到灶台前，从冰柜里拿出五花肉和螺丝椒。
    起锅，烧油。
    猪肉下锅，煸炒出油脂。下入切好的螺丝椒，加入豆豉和酱油。随着锅铲的翻动，一股咸鲜辛辣的味道飘了出来。
    另一边，面条在滚水中翻腾，捞出过水，盛入碗中。
    余阳站在一旁，看着唐落把炒好的辣椒肉末连同浓郁的汤汁一起浇在面条上，忍不住竖起大拇指。
    “不错啊唐落。”
    余阳诚心实意地夸赞道，“这火候，这颠勺的样子，有几分范哥的神韵了。”
    唐落闻言，强忍着笑意，板起脸，咳嗽了一声。
    “咳咳……师弟，说了多少遍了。”
    唐落瞥了他一眼，语重心长，“工作的时候称职务。”
    余阳愣了一下，老实巴交地挠了挠头，“好的，师……”
    “别闹了唐植物。”
    范理端着水杯路过厨房门口，没好气地打断了唐落的装逼，“快点，饿了。”
    “噗……”舒书在旁边擦桌子，实在没忍住笑出了声。
    余阳也是嘴角狂抽，硬生生把后面的话憋了回去，憋得脸都红了。
    唐落像泄了气的皮球，原本挺直的腰板瞬间垮了下来，幽怨地看了一眼范理。
    “好嘞范哥，马上端过去。”
    四碗热气腾腾的辣椒炒肉拌面摆上桌。
    面条劲道弹牙，表面裹着猪油和酱油的混合香气。
    四人围坐在桌前，埋头苦干。吸溜面条的声音此起彼伏。
    “呼……”
    唐落吃完最后一口感叹道，“虽然是我炒的，但还是感觉少了范哥炒出来的那种灵魂。”
    “唐落，你才学多久。这种事急不来，多练就行。”余阳说道。
    唐落叹了口气，指着厨房里的双门大冰柜。
    “练？你看看范哥这冰柜里装的都是什么神仙食材。黑猪前腿肉，遮放贡米，特级深海对虾，顶级松茸。我拿那些东西练手？一刀切废了，就算范哥不说，我都得心疼半天。太暴殄天物了。”
    余阳思索片刻，说道，“师兄，你要真想练手，我有个主意。”
    “说。”
    “要不，你上午去我店里练？”
    余阳拍了拍胸脯，“我那包子铺用的全是大路货，面粉猪肉管够，食材随便你造。你过去练手，我不仅不收你钱，还照样给你开工资。”
    唐落眼睛猛地亮了。
    工不工资倒是无所谓，他也不差这点钱，主要是能白嫖食材练手。
    转头看向正在刷手机的范理。
    “范哥，我上午能去他那吗？”唐落试探着问道。
    范理说道，“去呗。手感都是用食材喂出来的。别把手切了就行。”
    唐落一拍大腿，“得嘞！余阳，明天早上我准时到你店里！”
    余阳连连点头。

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