第662章秦毅师傅时期的东西？

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    这话一出，桌上好几个盼着德胜楼越来越好的人，脸色微微一变。
    霍振邦的脸色也在这时板住了。
    “啪！”
    他把手里的茶杯往桌上不轻不重地一拍，发出一声轻响。
    全桌瞬间安静。
    “在座的各位，都是之前砸过德胜楼的人。”霍振邦冷冷道：“我一直以为大家和我一样，是因为恨铁不成钢！”
    “小时候一直憧憬、向往的德胜楼，在自己长大之后，却变成了一滩烂泥，我砸它，是希望他能重新醒过来！”
    “所以在谭师傅邀请我过来的时候，我非常开心，因为我看见了改变的契机，看见了德胜楼重新站起来的希望！”
    “可你们这有些人是什么意思？砸店是为了合群？还是为了巴结我？”霍振邦冷冷地扫了那人一眼：“简直胡闹！”
    那人脸色青一阵红一阵的，讪讪地低下头，不敢说话了。
    霍振邦环视众人一圈，缓缓开口：“反正我话撂在这儿，只要今天的面点能赶上秦怀仁师傅七成的水平，我就认定这里了，以后天天过来吃！”
    “但如果名不副实……”
    他顿了顿：“不用你们在这里叽叽歪歪，我自己把这张桌子掀了！”
    桌上众人面面相觑。
    有人悄悄撇了撇嘴，觉得霍振邦把话说得太满，甚至期待他自己打自己脸。
    也有人暗自点头，对霍振邦这番表态另眼相看，觉得他有担当。
    当然，更多的人还是希望德胜楼能越变越好的，只是有些担忧。
    一时间，氛围愈发微妙。
    终于，包间门被推开了。
    一队服务员鱼贯而入，走在最前面的，是已经成为小队长的吴勇。
    他端着托盘，走到霍振邦面前，先放下一碟凤尾千层卷，又端上一碗桂花莲子粥，随后其他服务员也跟着将同样的餐点一一摆上众人的桌面。
    霍振邦低头看去。
    凤尾千层卷金黄油亮，每一片都薄如蝉翼，但纹路清晰可见，末端微微翘起，像凤凰的尾羽在轻轻颤动。
    热气袅袅升起，带着一股浓郁的油香，钻进鼻腔，勾人食欲。
    旁边的桂花莲子粥，乳白色的粥面上浮着几颗煮得粉糯的莲子，撒了一层金黄色的干桂花，热气腾腾。
    老实说，这两样呈上来的东西，卖相都非常之漂亮。
    但是吧……
    霍振邦微微蹙眉。
    他要的，不是漂亮。
    他走到今天这个位置，其实已经不缺什么美食珍馐了，但依旧能一直念着德胜楼的那一口，是因为怀旧！
    他想品尝到的，是当年秦怀仁师傅擅长的那些面点的味道：面果儿、荷花酥、灌汤包、水晶虾饺、蟹黄汤包……这些才是他记忆里的德胜楼。
    凤尾千层卷？
    他听都没听过。
    没让霍振邦失望太久，吴勇便开口介绍起来，“各位贵客，今天的开业宴以白案面点为主，会陆续上十道面点。”
    “而这第一道凤尾千层卷，是由秦怀仁师傅的父亲和师傅，秦毅宗师根据古籍还原并改良出来的一道极品酥点。”
    “由于秦怀仁师傅不擅刀功，所以一直没能将这道面点做出来，但好在这个曾经一度消失的面点，还是传了下来。”
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    他又指了指那碗粥：“这桂花莲子粥，则是宋师傅在继承了凤尾千层卷的配方之后，根据它的口感和味道，专门研究出来的，最为适配的一道粥品。”
    “单吃凤尾千层卷的话，味道会很好，但如果配上粥，味道只会更好！”
    霍振邦的眼睛猛地一亮。
    秦毅师傅？
    竟然是秦毅师傅那个时期的东西？
    他虽然没吃过秦毅师傅的手艺，但当年可没少听秦怀仁师傅，以及曾经那些德胜楼的老食客们提起。
    而这个凤尾千层卷……
    霍振邦盯着那碟金黄的面点，心跳不由自主地快了半拍。
    该不会这就是秦怀仁师傅口中，传到他手中断了传承的手艺吧？
    他怀着紧张又期待的心情，拿起筷子，夹了一片，送入口中。
    “咔嚓——”
    第一声，是外层酥皮碎裂的声音，干脆、利落、层次分明。
    “嘶～”
    第二声，是他自己倒吸凉气的声音。
    酥脆的酥皮在他口中层层化开，然后所有味道都集中在舌尖绽放。
    简直妙不可言！
    更妙的是，那碗桂花莲子粥。
    粥体绵滑，莲子粉糯甘甜，桂花的清香在口中弥漫开来，恰到好处地中和了凤尾千层卷浓郁的油脂香。
    一口卷，一口粥。
    两种味道在嘴里交替上升，一个浓郁，一个淡雅，一个厚重，一个轻盈，层层叠叠，往复循环，竟让他再也舍不得停下手上交替进食的动作。
    恍惚间，霍振邦感觉自己回到了几十年前。
    他站在德胜楼的后厨门口，踮着脚尖，隔着门缝往里看。
    灶膛里的火烧得正旺，秦怀仁师傅的手在案板上翻飞起舞。
    似是看见了他，中年男人回过头来，冲他笑了笑，递过来一块刚出锅的荷花酥，烫得他直跳脚，却舍不得松口……
    “霍总？霍总？”
    旁边有人叫他。
    霍振邦猛地回过神来。
    他低头一看，自己还在重复之前交替进食的动作，但碟子早已空了，盛着桂花莲子粥的小碗也见底了。
    “还有吗？给我再来一份！”
    霍振邦也顾不得脸面的问题了，侧过身子看向吴勇，眼神热切。
    吴勇到底在宋记干了两个月，对于食客吃完后的这副馋样再熟悉不过，所以应对得十分从容自然，“霍总，我们每一席都是有定量的，凤尾千层卷和桂花莲子粥已经没了，不过您放心，后面盛上来的面点也绝不会让您失望的。”
    霍振邦失望的同时，那种期待的感觉也更加强烈，追问道：“那下一个面点是什么？荷花酥什么时候可以上？”
    吴勇笑了笑，“霍总您猜的真准，下一道面点就是荷花酥，马上就好。”
    霍振邦重重点头，“好！那你赶紧去取吧，不用在包间里面等着了，这些碟子啥的，我会让他们自己收拾好的。”
    “好！您稍等。”
    吴勇应了一声，转身离开。

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