第一卷 第132章 牛肉干

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    话音落下，外面就响起了敲门声。
    打开门一看，门口站着一个憨厚的男人，肩膀上还扛着一个蛇皮袋，袋子散发着阵阵腥味，看着少说也有个五十斤！
    “赵叔！辛苦了！”
    严亮赶紧上前给人打了个招呼，顺便递上去了一支烟。
    他们是学生，在校的时候是不能抽烟的，但是这些玩意严亮早就会了。
    “小亮啊，厂长让你有时间去他那儿吃饭！”男人擦了擦额头的汗水说道。
    “告诉他，我周末就过去！”
    将人打发走了之后，张正打开袋子一看，里面好几块儿牛腱子肉，这可都是牛身上最好的部位啊！
    “还是你小子有门路！”
    张正顿时喜笑颜开：“等着，我去给你们做好吃的去！”
    张正扛着一大袋子牛肉进了厨房，可把赵翠花他们吓了一跳。
    “张正，这么多牛肉哪来的啊？”
    “严亮送的。”张正说着便开始熟练地将那些牛肉分成了小块儿。
    这么多的肉，一顿是肯定吃不完的。
    “哎呀，这牛肉多金贵啊？这么多得多少钱啊？”赵翠花吓了一跳。
    这东西市场上基本上看不见，她可是听人说了，要通过特殊渠道才能买得到，而且一斤就要将近两块钱呢！
    “不清楚。”张正摇了摇头，这东西的价格他还真不知道。
    上辈子买不起，这辈子买不到。
    “我之前找人问过，这一斤要将近两块钱呢！”
    听到这个价格张正也吓了一跳，不过他很快就释然了。
    他是真的把严亮和周大武当成朋友在处，所以这一块儿牛肉他还是敢收的，以后大家多来往，多给他们做点好吃的就行了。
    “确实挺贵的，妈，您别管了，去给我买点大料香菇还有蒜回来！多买一些！”
    张正也不含糊，当即掏出了一张大团结塞了过去。
    “你这孩子，妈有钱！”
    赵翠花笑得一脸宠溺，她知道张正这是又要做什么新鲜玩意了，慌忙解下围裙走了出去。
    阮文秀回到厨房帮忙，外面赵巧正在跟严亮他们聊天。
    严亮这小子见过不少的世面，所以跟赵巧也有话说，嘴里说出来的东西给人赵巧听得一愣一愣的。
    几个人在外面说笑的功夫，张正已经将一部分的牛肉切成了条用辣椒和磨碎的大料腌制了起来，这一部分是他打算拿来做牛肉干的。
    但是现在没有烤箱啥的，所以这牛肉干只能用另外一种做法了——油炸！
    随后张正又把一大块儿的肉切成了手指甲大小的碎丁，打算用来熬牛肉酱。
    阮文秀在一旁看得好奇：“正哥，你咋啥都会做？”
    “书上学的！”张正头也不抬地回答道。
    阮文秀看着他笑，最近她也有在看张正的那些课本啥的，可没有一本是教人做菜的。
    但她也不多问，张正不愿意说她也不强求，横竖正哥都不会害她。
    “秀秀，帮我倒半锅油，把这个丢进去炸透。”
    张正将一个小盆递了过去，里面是一些葱姜大料之类的东西。
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    虽然不知道他又要做什么新鲜玩意，但阮文秀还是照做了。
    等到那些大料被炸出了香味儿，赵翠花也带着买的东西回来了。
    “妈，帮我把那些香菇切成碎丁子，大料磨成粉。”张正有条不紊地吩咐了起来。
    赵翠花一边切一边纳闷，这小子到底是什么时候学会的做饭，咋这么厉害呢？
    随着油热了起来，张正将之前腌制好的牛肉条丢进了锅里开始油炸，那香味儿一下子就窜了出去。
    院子里的严亮等人闻着香味就忍不住开始吞口水了，一想到等会有好吃的，严亮脸上的笑容就有些止不住。
    “巧儿，你是不是也很会做饭啊？”严亮忍不住问道。
    赵巧有些不好意思：“会一点，但是没有正哥哥做的好。”
    这一声正哥哥让严亮的心都要化开了，这小丫头也太招人喜欢了。
    厨房里，张正将那些肉条炸了三遍之后这些肉条就变得干干的了，原本一两重的牛肉炸完了之后就剩下一半了。
    随后张正将大部分的油舀了出来，又在锅里加上了一些大料，蒜末和干辣椒，那香味激发出来之后把肉条丢进去反复煸炒，再撒上一些他特制的孜然辣椒面。
    “张正，你做啥呢？咋这么香？”
    严亮的馋虫都被勾出来了，实在是有些受不了，只能进厨房来看看了。
    “牛肉干！”张正笑着说道，手上的动作却一点都没停下。
    那牛肉上面裹满了孜然辣椒面，外面一层薄薄的油，看着就让人食欲大增。
    随着那牛肉干被盛出来，两只手也伸了过去。
    “好烫——”
    严亮嘴上说着烫，手里的动作可是一点都没停下，慌忙将那牛肉干送到了嘴边。
    这一口下去，好吃的他天灵盖都要被掀翻了。
    “张正，这东西咋这么好吃？”严亮忍不住问道，伸手又去抓了一根。
    “好吃你就多吃点，这都是用你送来的牛肉做的。”张正笑着说道。
    “那我一会儿可得打包一些回去慢慢吃啊！”严亮也不跟他客气。
    “没问题，一会儿我找两个饭盒都给装起来，这样的话咱们在学校饿了也能吃。”
    这东西本就是他准备在学校上课的课间吃的，不然每天都吃那大馒头也太没滋味了。
    “那敢情好啊！不过这大热天的，这东西不能坏吧？”严亮有些担心。
    “放心吧，这都是油炸过的，里面的水分都没有了，不会轻易变质，这么点牛肉干，你俩最多吃三天。”张正笑着说道。
    这两人都有一个爱吃的爱好，所以才会成为朋友。
    这么点牛肉干装起来也就两三个饭盒，他们一晚上都有可能给造光了。
    之后张正便开始炸起了牛肉酱，这东西主要就是牛肉丁和香菇丁，再加上点豆瓣酱，那滋味儿简直了！
    关键是这东西泡在油里，放的时间长，还能用来拌饭吃，以后他们在学校食堂吃饭的时候光打白米饭也能吃得很香了。
    张正在锅前做，这两人是一点都没闲着，一会儿帮着烧火一会儿帮着拿碗。