第589章紫云游龙汤，绝世药膳的出炉

    傍晚的水库边，风里带着湿润的草腥气。
    何大强拎着鱼叉往岸边一站，大黄立刻忘了自己没份这回事，屁颠屁颠跟了过来。小白也跟在旁边，眼神比平时认真，显然知道今晚这锅汤不简单。
    张雪兰站在院门口喊。
    “别弄太大的，锅装不下。”
    何大强回头笑。
    “放心，我心里有数。”
    秦梦清和慕容冰也跟来了。
    一个穿着浅色外套，一个披着薄风衣，明明白天还累得腰酸腿疼，这会儿却精神得很。她们嘴上说是看食材，眼睛却一直盯着何大强手里的竹筒。
    秦梦清低声道。
    “他真会做？”
    慕容冰看她一眼。
    “秦总不是做饭店的吗？你问我？”
    “我做饭店，也没见过拿能让人眼睛恢复的蜂蜜炖鱼。”
    何大强听见了，头也没回。
    “少嘀咕，一会儿不好喝别怪我。”
    秦梦清立刻闭嘴。
    水面很快起了波纹。
    何大强吹了声口哨，老五从远处探出脑袋，绿豆眼眨了眨，像在问他又要干什么。
    “捞条黑鱼，三斤左右，别太老。”
    老五慢吞吞点头，身子一沉。
    没过多久，水面哗啦一响，一条黑背白肚的大黑鱼被老五顶到浅滩边，尾巴拍水，劲头十足。
    大黄眼睛一亮，刚要扑，被何大强一把按住脑门。
    “你敢下嘴，今晚连汤味都别闻。”
    大黄立刻坐好，装得比谁都乖。
    秦梦清看着那条鱼，眼神已经进入职业状态。
    “这鱼鳞光泽太好了，肉质肯定紧。”
    慕容冰补了一句。
    “水库底水活，鱼体状态也不一样。”
    何大强捞起黑鱼，笑道。
    “对外就说水质好，饲养环境好，别整那些外人听不懂的话。”
    慕容冰怔了一下，随即点头。
    “明白。”
    秦梦清也反应过来。
    这东西太容易引人惦记，话不能乱说。
    回到荷花小院，老徐头已经听见风声，背着手站在灶房门口。
    他看见何大强手里的鱼，又闻见竹筒里飘出来的紫云蜜香，眼珠子差点贴上去。
    “大强，今晚这锅汤，我能不能看看？”
    何大强把鱼递过去。
    “看可以，别抢勺。”
    老徐头气得胡子一翘。
    “我一个国宴大厨，还能抢你勺？”
    话说得硬气，可他脚下已经跟进灶房。
    何大强先把黑鱼收拾干净，鱼骨斩段，鱼肉片成厚片，用一点盐和自家药酒抓匀。鱼头和鱼骨下铁锅慢煎，猪油一热，香味立刻冒出来。
    张雪兰在旁边烧火。
    灶膛里的火映着她的脸，温柔里带着一点期待。
    “要不要我切姜？”
    “切两片就行，多了压味。”
    徐晓静把洗好的百年野参和黄精端过来。
    “这个放多少？”
    何大强看了一眼。
    “参切三片，黄精两块，再加一把山里采的青辛草中和火性。”
    秦梦清站在门口，越听越认真。
    她以前只知道何大强会治病，会种菜，会弄鱼，可现在看他站在灶台前，手上动作稳得像老厨子，心里又冒出一种说不出的感觉。
    这个男人好像什么都会。
    慕容冰看着锅里的汤色从清水慢慢变成奶白，忍不住问。
    “紫云蜜什么时候放？”
    “急啥，早放药性就散了。”
    何大强拿勺子撇去浮沫，又把鱼片滑进汤里。
    鱼片刚下锅，汤面轻轻一滚，雪白鱼肉立刻卷起，香味比刚才浓了一截。
    老徐头站在旁边，鼻子一抽一抽。
    “这鱼不得了，肉里带鲜甜，普通黑鱼差远了。”
    何大强得意。
    “我水库里长大的，能普通？”
    等汤彻底滚开，他才打开竹筒，用竹签挑出三滴紫云蜜。
    那三滴蜜落入汤里的瞬间，整锅汤像被点醒了。
    奶白汤色里浮起一层淡淡紫金光泽，鱼香，药香，蜜香搅在一起，却一点不腻，反而清鲜得让人舌根发麻。
    灶房外头，大黄砰地撞了一下门。
    何小花笑得直拍桌。
    “大黄馋疯了！”
    小白在门口坐着，虽然没撞门，眼睛却直勾勾盯着锅，尾巴在地上扫来扫去。
    老徐头咽了口唾沫。
    “我做了一辈子菜，头一回闻见这种味。”
    何大强把火压小。
    “再焖一刻钟。”
    这一刻钟，堂屋里没人坐得住。
    秦梦清来回走了三趟，慕容冰虽然坐着，手指却一直轻敲杯沿。张雪兰装作去拿碗，进出灶房两次。徐晓静最老实，可眼睛也时不时往锅那边瞟。
    终于，何大强端着大砂锅出来。
    锅盖一掀，满屋都静了。
    汤汁淡紫带金，鱼肉雪白，几片参片浮在上头，像玉片落在云里。香气一散，连院外路过的罗大力都停住脚。
    “啥味啊？我咋闻着腿都软了？”
    何大强探头骂道。
    “回家吃饭去，这锅没你的份。”
    罗大力捂着胸口。
    “大强，你这话太伤人了。”
    屋里几个人笑起来。
    何大强先给张雪兰，徐晓静，秦梦清和慕容冰各盛了一碗，末了才给老徐头盛了一勺底汤。
    何小花在旁边端着空碗，眼巴巴地看着。
    “哥，我的呢？”
    “你下午刚喝过紫云蜜水，这汤药劲太大，你再喝半夜该流鼻血了。”何大强瞪了她一眼，“今晚你只准吃鱼肉，不准喝汤。”
    何小花小脸一垮，只能闻着味儿咽口水。
    老徐头看着自己碗底那一勺汤，瞪起眼。
    “就这么点？”
    “你年纪大，先尝味。”
    “我看你就是抠。”
    老徐头嘴上骂，手却很诚实，端起碗吹了两下，小心抿了一口。
    下一瞬，他眼睛猛地瞪圆。
    “鲜！”
    秦梦清也喝了一口。
    汤刚入口，是黑鱼的鲜，紧接着参香往上托，紫云蜜随即化成一股暖流，从喉咙一路滑进胃里。那种感觉很难形容，像整个人从里到外被热水洗了一遍，酸胀的腰腿瞬间松开。
    她脸颊很快泛红，额头冒出细汗。
    “何大强，这汤……”
    她话没说完，又赶紧喝第二口。
    慕容冰比她克制些，可喝完第一口后，眼里的冷意也散了。
    她低声道。
    “寒气在退。”
    何大强看向她。
    “你身体底子弱，别喝太快。”
    慕容冰嗯了一声，可手里的碗没放下。
    张雪兰喝得最安静。
    一碗汤下去，她只觉得小腹暖洋洋的，身上旧日积下的疲乏被一点点蒸开。她抬头看何大强，眼里有笑，也有藏不住的柔软。
    徐晓静喝到一半，眼圈竟然红了。
    何大强问。
    “咋了？不好喝？”
    她摇头。
    “太好喝了，我就是觉得身上好暖，好久没这么舒服过。”
    何大强心里一动。
    徐晓静宫寒的底子本来就重，这锅汤正好能帮她调一调。
    “舒服就多喝半碗。”
    秦梦清立刻抬头。
    “那我呢？”
    何大强瞥她。
    “你少喝点，省得半夜睡不着。”
    秦梦清气得咬牙。
    “你偏心。”
    张雪兰笑着把自己碗里的鱼片夹给她一块。
    “行了，给你补一口。”
    堂屋里的气氛一下热起来。
    老徐头喝完那一勺底汤，越想越坐不住。
    “大强，这方子谁教你的？”
    “山里老人传的。”
    何大强答得脸不红心不跳。
    老徐头瞪他。
    “哪个山里老人？我咋没见过这么会配伍的山里老人？”
    何大强拿勺子敲了敲锅沿。
    “你没见过的人多了。再说了，你以前是国宴大厨，还不是躲在荷花村没人知道？”
    老徐头被堵得说不出话，半天才哼了一声。
    “行，你小子嘴严。”
    秦梦清听见这话，心里反倒更稳。何大强越嘴严，说明这方子越不会轻易流出去。
    汤喝到一半，几个人身上都开始出汗。徐晓静最先红着脸起身，快步往后院走。秦梦清和慕容冰本来还想撑一下，没过多久也觉得身上热得发烫，完全坐不住了。
    秦梦清捂着额头。
    “我怎么也出黑汗？”
    何大强忍着笑。
    “我早说药劲大。”
    慕容冰站起身，声音还稳，耳根却红了。
    “浴室在哪边？”
    张雪兰赶紧带她们过去。
    这一晚，何家院子里的热水烧了一锅又一锅。
    等几个女人洗完澡出来，堂屋里又安静了一回。
    徐晓静脸上的病弱气散了大半，整个人温软里多了几分光彩。秦梦清原本就冷艳，这会儿肌肤白里透红，眉眼间那点疲惫彻底没了。慕容冰更明显，脸色不再苍白，唇色也多了血气。
    张雪兰末了出来，头发半干，脸上带着被热气蒸出的红润。
    何大强看着满屋子容光焕发的女人，心里那点成就感压都压不住。
    老徐头抱着空碗，喃喃道。
    “这哪是菜，分明是命啊。”
    秦梦清站在镜子前，看着镜子里的自己，商人的直觉忽然压过了女人的惊喜。
    她猛地回头，盯住桌上那口空砂锅。
    “大强，这汤如果能长期供应，哪怕一个月只有几盅，也足够把清远大饭店推到全国最顶级的位置。”
    慕容冰也看向何大强。
    “它不只是餐饮，还是高端疗养的入口。”
    秦梦清声音发紧。
    “十万一盅都低了。”
    何大强端起茶碗，慢悠悠喝了一口。
    “那你说多少？”
    秦梦清眼里亮得惊人。
    “十八万八千八一盅，而且必须验资，排队，限量。”
    屋里几个人都倒吸一口凉气。
    何大强却只看向百药园方向。
    紫云蜂刚安家，蜜不能乱取。
    但他也清楚，这锅汤一旦拿出去，荷花村的招牌又要往上抬一大截。
    他放下茶碗，咧嘴一笑。
    “行，先试五盅。”

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