第1473章我的阿勒泰20

    李文秀没什么厨艺可言，她也算不上心灵手巧，做饭做菜只能做熟且味道齐全，要说好吃那可就算不上了。
    所以许沁拿过来的香喷喷的腊肉炒饭，可真是让她闻着味儿就垂涎三尺，“我们家也有腊肉，但就是做不出你这样的味道！”
    许沁随口说道：“腊肉嘛，本质上是用重盐让蛋白质变性，以抵御腐败的成果，所以制作的时候必定少不了盐，吃的时候又泡又洗还需要焯水来去掉过重的盐味，这样能让其他食材的味道融入其中。”
    正好李文秀家里还有没喝完的羊奶，她给大家一人倒了一杯，她自己和她奶奶就着羊奶吃起了腊肉炒饭。
    李奶奶比李文秀更加适应这个味道，在东北，大酱的咸味只会比腊肉的咸味更重，只不过大家对于大酱的用法，更加常见的是用新鲜蔬菜来蘸着吃。
    巴太可不会让场面冷下来，顺势介绍一些本地的习俗：“我们会把牛肉和马肉做成肉干，羊肉就只能吃新鲜的了，还有酸奶跟奶酪，还有馕。”
    许沁也接话道：“我知道云南那边有一种牛肉干巴，做法就跟腊肉差不多，是用香料腌制牛肉，再用艾草来熏烤，让牛肉充分脱水，吃的时候用火烤一烤，敲打过后用手撕扯成肉丝，凉拌或者空口吃都行。”
    李文秀顿时来了兴致，伸长了脖子问道：“许沁，你还去过云南啊？”
    许沁笑着点点头，“去过啊，而且云南真的气候多变，从南到北，从东到西，气候都很不一样。”
    “在北边和东边，云南跟四川和贵州接壤，在东偏南的方向呢，又跟广西接得上，西边从北到南是西藏到缅甸、越南地区和国家。”
    “民族也众多，有藏族、蒙古族，还有傣族啊、白族、苗族等等，生活和习惯和饮食习惯多种多样，景色更是美得不像话，很多地方根本没有四季之分，只有雨季跟旱季之别。”
    巴太托着下巴满脸笑容地感叹道：“许沁，你去过那么多地方啊……”
    李文秀也满是憧憬，看，年轻人总是惦记远方的风景，想要到处去看看。
    待了一会儿，许沁也要回去了，她最近的事情不少，既要写作，还要照顾叶尔达那和娜迪拉的学习，还要到周边看看木耳跟菌子的生长情况，这可事关牧民们的副业呢，不好马虎。
    张凤侠又去了一次仙女湾，上一次经过这里的时候，她连丈夫的骨灰都没保住，甚至还差点儿让自己和女儿送了命，这一次再来的时候，美景一成不变，似乎连当夜迷人的星空都是一模一样。
    可张凤侠却告诉自己，她要放开那段跟丈夫之间的缘分了。
    张凤侠回到小卖部，李文秀就有时间到处走走了，正好这里有一场哈萨克族的婚礼，大家都要去参加，许沁跟李文秀这样远方而来的客人更加难得。
    而听着大家兴致勃勃地商量去参加别人的婚礼，托肯的心情就不是那么好了。
    等许沁跟李文秀商量好送丝巾当做给新娘新郎的贺礼，托肯忍不住拉过许沁到一边说起了悄悄话：“许沁，你说，爸爸什么时候才会同意我带着叶尔达那和娜迪拉去朝戈家呢？”
    许沁早就在做准备了，托肯一问她就直接说道：“最近我教了叶尔达那和娜迪拉不少知识，今天你就能看到成果了。”
    托肯没太明白这件事跟她结婚有什么关系，不过她还是撑起笑脸感谢许沁为叶尔达那和娜迪拉所做的事情，“哎呀，真是谢谢你了，要不是有你帮忙带着，我怕是要眼睛一眨不眨地盯着他们呢。”
    许沁解释道：“我们要让苏力坦大叔明白，光靠他和巴太是不能好好儿带着叶尔达那和娜迪拉的，而现在带孩子可不仅仅是让孩子吃饱穿暖，还要辅导他们做作业，要盯着他们的功课，这些可都是苏力坦大叔和巴太做不到的。”
    巴太早早就注意到许沁被他嫂子托肯拉过来说话了，悄悄地也跟了上来，没想到会听到这些。
    托肯果然更加高兴了，兴致高昂地要安排娜迪拉和叶尔达那去苏力坦那边做作业，还叮嘱他们遇到不会的，一定要询问苏力坦这个爷爷。
    两个孩子跟苏力坦也亲近，听了妈妈的话高高兴兴就去找苏力坦了，一点都不犹豫。
    巴太看完了全程，只觉得许沁真是厉害极了，她都不用跟他爸爸吵架，就能摆平他那固执的爸爸了。
    春夏的草原上会长出很多野菜，常见的当然是作为牧草的苜蓿，再来就是蒲公英，另外还有野苋菜跟野蒜野葱什么的，许沁随便出门就能采一大筐，回来焯水凉拌，这家送点儿那家送点儿，大家都说好。
    而几天前她撒下的种子也开始冒头了，许沁看管得更加精心了，早晚照旧用薄膜或者树枝盖上，等气温升起来的时候，就会揭开薄膜跟树枝通风，也让种子们接触更多的阳光雨露，巴太也十分感兴趣，一有空就过来帮忙。
    巴太甚至还煞有介事地点评道：“这就是我们游牧民族跟你们汉人最大的不同了，你们更加擅长种地，而我们只会放养牛羊马驼。”
    许沁随口说道：“这是跟我们大家所处的环境有关，你看，游牧民族几乎不会出现在传统的中原之地，而传统的中原之地，也没有大规模放养牛羊的地方。你们不种地，是因为土地不适合种地，大多数地方甚至只适合放牧。”
    巴太还是第一次听到这样的说法，但他很能理解，于是傻笑着赞叹道：“许沁，你懂得可真多啊~”
    这傻小子最近的动作越来越明显了，许沁知道在哈萨克语中，“我爱你”是“我注视着你”的意译，昨天她跟李文秀讨论到这里的时候，李文秀只觉得十分浪漫，而许沁却知道自己应该跟巴太说明自己的想法了。
    “巴合提别克——”
    不只是汉人听到一贯称呼自己乳名或者昵称、绰号之类亲近的人，突然用全名来称呼自己，会觉得接下来要说的事情会很严肃，其他民族的人也都是如此。
    巴太只觉得事情有些不妙，可他不知道该如何去制止许沁接下来的话，只能大声找了个借口先溜：“我去看看我家的羊群，今天是我爸爸一个人放羊，我不放心！”

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